خطوات عمل ديب لوما رولز
صفحة 1 من اصل 1
خطوات عمل ديب لوما رولز
المقادير:
أي عجينة معتمدة عندك.
4 – 4.5 كاس طحين.
2 ملعقة كبيرة سكر.
3 ملعقة صغيرة خميرة.
1.5 ملعقة صغيرة ملح.
3/4 كاس حليب.
1/2 كاس ماء دافئ.
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
2 بيضة.
مقادير الوجه:
بيضة مخفوقة.
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
نخلط الماء والحليب والزبدة ونضعهم على النار حتى تذوب الزبدة ونتركه حتى يصبح أكثر من فاتر بقليل.
- نخلط 1.5 كاس طحين مع السكر والخميرة والملح مع بعض.
- نضيف خليط السوائل والزبدة ونخلط دقيقتين ثم نضيف البيض و 1 كاس من الطحين ونعجن دقيقتين ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ملساء.
- نعجنها 8 – 10 دقائق على سطح مرشوش بالطحين ونمسحها بالزيت ونتركها تتخمر.
- نقسم العجينه الى قسمين كبار متساوين وقطعه صغيرة نحتفظ بها على جنب.
- نفرد كل قسم إلى مستطيل ونقطعه بالطول إلى نصفين ثم بالعرض بحيث يتكون 10 قطع.
- نلف كل قطعة على شكل رول …طبعا إذا تحبي تحشيها حسب الرغبة.
- مسحتها بصوص البيستو ووضعت على كل قطعه شريحة جبن ثم شريحة لانشون ولفيتها.
- نأخذ كرة صغيرة من قطعة العجين اللتي تركناها على جنب ونرقها كالحبل ونلفها على الرول ونربطها ونراعي مكان لصق الأطراف للأسفل والعقدة للأعلى.
- نضعها على صينية مدهونة ونتركها تخمر حوالي 1\2 ساعة.
- ندهن وجهها بخليط من البيض والزبدة المذابة وندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر.
- اقدمها ساعات مع الدجاج البروستد والسلطة وأحيانا مع طبق شوربة.
- صحة وهنا.
مواضيع مماثلة
» خطوات عمل سينا مون رول
» خطوات عمل المقلوبة
» خطوات عمل ورق العنب الحامض
» خطوات إزالة المكياج
» فيديو خطوات طبخ كفتة لحم
» خطوات عمل المقلوبة
» خطوات عمل ورق العنب الحامض
» خطوات إزالة المكياج
» فيديو خطوات طبخ كفتة لحم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى