مينى سندوتش برجر

من طرف **Admin** الأحد فبراير 25, 2018 7:41 am

2 كوب دقيق
كوب زبادى
ربع كوب زيت
معقلتين خميرة
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقتين سكر
رشه ملح
نص كوب ماء دافى
للبرجر لحمه مفرومه متبله ببصله مفرومه وفلفل اخضر مفروم وفلفل احمر مفروم وملح
وفلفل وبهارات كفته مشكلة

اولا : ندوب السكر مع الخميره فى مياة دافيه
حتى تتفاعل وتتضاعف

نخلط المقادير الجافة
ثم نضيف الزيت والزبادى والخميره

ثم نجعنها جيدا
حتى نحصل على عجينه ممتامسكة
واضافة المياه على حسب العجن

تابعونى فى باقى الوصفة
نقطع العجينه كور صغيره ونرصها فى الصنيه
ونبطط كل كوة بطيطه بسيطة

ثم ندهن وشها ببيض مخفوق
مع رشة فانليا

وعلى الوش اختيارى
انا استخدمت حبه البركة وسمسم وسماق وزعتر

بسخن الفرن ربع ساعه من فوق ومن تحت
وسبع دقايق بظبط فى الفرن على اعلى درجة حرارة

وبجهز الحشوة
بجهز اللحمه المفرومه واتبلها
واشكلها نفس شكل البرجر
واسويها فى صنيه او طاسه على نار هاديه
وبتكون لذيذه جدااااا

وبجهز مايونيز وكاتشاب وخس

وبالهنا والشفا يارب
وبالعافيه

وهدا الطبق بدون خس ولا مايونيز وكاتشاب

لا تنسونى من صالح دعائك
ان ربنا يشفينى من الصداع النصفى
وبتمنى الوصفة تعجبكم

منقوووووووول