طحينه الكذابه

الطريقة
رغيف فينو او بواقي عيش فينو تحمص تحميص خفيف في الفرن ثم يوضع العيش في الماء و يصفي ويوضع في الكبه او الخلاط ويوضع فوقه ذره ملح وفلفل وكمون وفص ثوم مهروس و معلقه صغيرة خل ومعلقه صغيرة زيت و تضرب وبالهنا..

**ملحوظه ....
هي دي الطحينة التي تقدم في المطاعم مع المشاوي وخلافه تعمل من بواقي عيش الزبائن وماله طعام مطبخك مش أنضف برده .