منتدى نعناعه
يا هلا وغلا والله
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جـ.ـديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جـ.ـديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى نعناعه
يا هلا وغلا والله
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جـ.ـديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جـ.ـديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري
منتدى نعناعه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

خطوات عمل ديب لوما رولز

اذهب الى الأسفل

خطوات عمل ديب لوما رولز Empty خطوات عمل ديب لوما رولز

مُساهمة من طرف Admin الخميس يناير 10, 2019 8:32 am

المقادير:
أي عجينة معتمدة عندك.
4 – 4.5 كاس طحين.
2 ملعقة كبيرة سكر.
3 ملعقة صغيرة خميرة.
1.5 ملعقة صغيرة ملح.
3/4 كاس حليب.
1/2 كاس ماء دافئ.
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
2 بيضة.
مقادير الوجه:


بيضة مخفوقة.
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:





نخلط الماء والحليب والزبدة ونضعهم على النار حتى تذوب الزبدة ونتركه حتى يصبح أكثر من فاتر بقليل.

  • نخلط 1.5 كاس طحين مع السكر والخميرة والملح مع بعض.
  • نضيف خليط السوائل والزبدة ونخلط دقيقتين ثم نضيف البيض و 1 كاس من الطحين ونعجن دقيقتين ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ملساء.
  • نعجنها 8 – 10 دقائق على سطح مرشوش بالطحين ونمسحها بالزيت ونتركها تتخمر.
  • نقسم العجينه الى قسمين كبار متساوين وقطعه صغيرة نحتفظ بها على جنب.
  • نفرد كل قسم إلى مستطيل ونقطعه بالطول إلى نصفين ثم بالعرض بحيث يتكون 10 قطع.
  • نلف كل قطعة على شكل رول …طبعا إذا تحبي تحشيها حسب الرغبة.
  • مسحتها بصوص البيستو ووضعت على كل قطعه شريحة جبن ثم شريحة لانشون ولفيتها.
  • نأخذ كرة صغيرة من قطعة العجين اللتي تركناها على جنب ونرقها كالحبل ونلفها على الرول ونربطها ونراعي مكان لصق الأطراف للأسفل والعقدة للأعلى.
  • نضعها على صينية مدهونة ونتركها تخمر حوالي 1\2 ساعة.
  • ندهن وجهها بخليط من البيض والزبدة المذابة وندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر.
  • اقدمها ساعات مع الدجاج البروستد والسلطة وأحيانا مع طبق شوربة.
  • صحة وهنا.



خطوات عمل ديب لوما رولز 13948216281
خطوات عمل ديب لوما رولز 13948216282
خطوات عمل ديب لوما رولز 13948216284
Admin
Admin
Admin

المساهمات : 11250
تاريخ التسجيل : 20/04/2015

https://no1no.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى