وصفة الدجاج الصيني ” سويت اند ساور ” + صور

[url][/url]

• نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات .
  
• نصف كوب دقيق .
  
• معلقة صغيرة نشا .
  
• ملح .
  
• فلفل .
  
• بابريكا .
  
• شطة .
  
• بهارات دجاج .
  
• ثوم بودر .
  

• ربع كوب ماء .
  
• معلقة كبيرة نشا .
  
• معلقتين كاتشب .
  
• معلقتين صوص الصويا .
  
• رشة ملح .
  
• رشة سكر .
  

• كوسة مقطعة شرائح طويلة .
  
• جزر مقطع شرائح طويلة .
  
• نصف حبة من الفلفل الاحمر .
  
• نصف حبة من الفلفل الاخضر .
  
• نصف حبة من الفلفل الاصفر .
  
• بصلة مقطعة شرائح طويلة .
  

[url][/url]
[url][/url]
 
 

• نضع جميع البهارات علي الدقيق .
  
• يمكن اضافة اي بهارات اخري حسب الرغبة .
  

 

• ثم نضع معلقة النشا علي الدقيق و البهارات و نقلبهم جيدا حتي تمتزج المكونات معا .
  

• نضع قطع الدجاج علي الدقيق و نغلفها جيدا بالدقيق .ملاحظة : 
  اذا كنا نريد الطبقة المغلفة سميكة يمكننا ترك الدجاج جانبا لمدة ثم تكرار هذة الخطوة مرتين .
  
  

• نقليها في زيت سخن جدا و غزير مع التقليب .
  

• نقلي الدجاج باستمرار حتي تاخذ اللون الذهبي و القرمشة المطلوبة و هكذا يكون شكلها .
  

• في مقلاه نضع معلقة من الزيت علي معلقة من الزبدة .
  

[url][/url]

• نضع كمية الخضار الموجودة علي الزيت و الزبدة و نقلبهم حتي يذبلو قليلا .
  

[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]

• نضيف معلقة خل للخضار و نقلبهم جيدا   .
  

[url][/url]

• نصف كوب من الماء نذوب فيه معلقتين الكاتشب و ملعقة النشا الكبيرة  .
  

[url][/url]

• بعد تذويب النشا نضعهم ع الخضار في المقلاه و تترك حتي الغليان علي نار متوسطة .
  

[url][/url]

• نضيف معلقتين صوص الصويا للخضار و نقلبهم ايضا  .
  

[url][/url]

• نضيف الدجاج الي الخلية و نقلبهم جيدا .
  

[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]

• نغطي المقلاه ونتركها علي نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتي يثخن قوام الصوص  .
  

[url][/url]

• تقدم ساخنة مع الارز البسمتي الابيض او الاصفر .
  
• يمكن تقديمها مع النودلز ” مكرونة اسباغيتي ” بالصويا صوص .
  

[url][/url]
[url][/url]

• يمكن وضع قطع من الاناناس الكمبود او الفريش حسب الرغبة .
  
• يمكن عمل الصلصة ” الصوص سويت اند ساور ” لوحدها و الاحتفاظ بها في برطمان محكم الغلق في الثلاجة و استخدامها في السلطات .
  
• يمكن تقديم الصوص مع الدجاج المشوي و الشيش طاووق .
  
• يمكن ايضا تقديمة مع البطاطس المقلية .
  
• لاضافة نكهه قوية للصلصة يمكن استخدام بشر قشر البرتقال او بشر قشر الليمون .
  

[list="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; margin-right: 2.5rem; margin-bottom: 1.25rem; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; list-style-position: initial; list-style-image: initial;"]
[*]أشهر انواع الاعشاب الصينية وفوائدها واستخدامتها
[*]وصفة برياني الدجاج
[*]مسحب الدجاج بالصور
[/list]