كوكيز الشوفان بالصور أسهل طريقة لتحضيره

[url][/url]

• واحد كوب دقيق .
  
• اتنين ونص كوب شوفان .
  
• بيضة .
  
• معلقة فانيليا .
  
• رشة ملح .
  
• معلقة قرفة كبيرة .
  
• معلقة بيكينج باودر صغيرة .
  
• واحد كوب زبدة صفراء .
  
• معلقة عسل اسود كبيرة .
  

• في طبق غويط نضع الزبدة الصفراء و السكر و نخفقهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق .
  
  
  ملاحظة : 
  
  
• لابد ان تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة .
  
• يمكنك استخدام السكر البودر لتسهيل عملية الضرب و يمكنك أيضا استخدام السكر البني .
  

[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]

• بعد خفق السكر و الزبدة معا نضيف البيضة و الفانليا علي الخليط و نخفقهم جيدا لمدة 10 دقائق .
  

[url][/url]
[url][/url]

• بعد خفق الخليط و بعد ان اصبح قوامه كريمي نضع معلقة العسل الاسود الكبيرة .
  

[url][/url]

• نحضر الدقيق و نضع عليه معلقة القرفة الكبيرة و معلقة البيكيج باودر و رشة الملح و نخلطهم .
  
  
  ملاحظة : 
  
  
  يفضل نخل الدقيق قبل الاستخدام للتخلص من اي تكتلات و التخلص من الشوائب الي قد تكون موجودة في الدقيق .
  
  

[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]

• نضعه بالتدريج علي خليط الزبدة و السكر مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي
  

[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]

• نقلب الخليط جيدا بالمعلقة و نلم جميع الاطراف حتي تصبح عجينة لينة و هكذا يكون شكلها .
  

[url][/url]

• و اخر خطوة نضع الشوفان بالتدريج و نخلطها جيدا بالمعلقة من تحت لفوق حتي يمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض .
  

[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]
[url][/url]

• نستمر في وضع الشوفان مع التقليب جيدا .. لان الشوفان هو الذي يعمل علي ربط العجينة لتتكون عجينة سهلة يمكن تكويرها .
  

[url][/url]

• هكذا يصبح شكل عجينة الكوكيز عجينة سهلة التشكيل دون ان تلتصق في الايدي .
  

[url][/url]

• نقوم بتكوير او تشكيل الكوكيز علي شكل دوائر صغيرة الحجم مع مراعاه ان حجمها يتضاعف اثناء النضج في الفرن .
  
  
  ملاحظة : يمكنك استخدام معلقة الايس كريم في التشكيل لضمان التساوى في القطع .
  
  

[url][/url]

• في صنية مدهونة زيت او زبدة نقوم برص حبات الكوكيز فيها و نجعل مسافة بين الواحدة و الاخري .
  
• يمكنك استخدام ورق الزبدة عوضا عن دهن الصنية بالزيت .
  
  

[url][/url]

• تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتي تاخذ اللون الذهبي المطلوب .
  
• من الافضل تشغيل الفرن قبل البدء في التحضير .
  
• تترك الكوكيز في الصنية لمدة عشر دقائق حتي تبرد تماما لانه يكون طري و غير متماسك ثم يمكن نقلها و تقديمها .
  

[url][/url]

• تقدم باردة مع كوب من الحليب او كوب من الشاي او مشروب ساخن ..
  

[url][/url]

• يمكنك استخدام قطع الشوكلاتة مع العجينة لاعطاء طعم رائع للكوكيز .
  
• يمكن تقديمها مع الحليب في الفطور او العشاء كوجبة خفيفة و لطيفة .
  
• شاهد ايضا وصفة كوكيز رقائق الشوكولاته
  
• يمكن وضع معلقة من الكاكو لاعطاء لون جميع ورائع للكوكيز .
  
• يمكنك استبدال البيكنج باودر بمعلقة بيكربونات الصوديوم .
  
• يمكن وضع المكسرات المجروشة مثل عين الجمل و اللوز و الزبيب .
  
• يمكنك الاحتفاظ به لمدة من خمس الي سبع ايام خارج التلاجة .
  
• وصفة الكوكيز العادي في المنزل
  
• وصفة كوكيز الشوكولاته الشهي جدا