طريقة تحضير الطعمية للشيف «أميرة شنب»

 ريهام قدري

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير الطعمية.
المقادير
كوب فول مدشوش منقوع
2 بصلة خضراء مفرومة
3 فص ثوم
2 بيضة
بيكربوناتو
زيت قلى
سمسم
ملح
كمون صحيح و مطحون
كزبرة ناشفة
شبت
بقدونس
كزبرة
خطوات التحضير
افرمي الفول والبقدونس والكسبرة والشبت والبصل الاخضر وملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة وثوم مفروم داخل الكبة.
وضيفي البيض والبيكربوناتو واخلطي مرة اخرى ثم شكليها دوائر و ضعي السمسم على الوجه ثم تحمر في الزيت وتقدم.