اللانشون البيتى الصحى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

من طرف **Admin** الجمعة فبراير 19, 2016 2:27 pm

طريقة عمل اللانشون البيتى الصحى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة

المقادير /

½ كيلو أوراك دجاج مفرومة ( او لحم او صدور دجاج )

ملعقة كبيرة عسل ابيض

2 بيضة

ربع كوب زيت

2 ملعقة كبيرة دقيق

3 قطع جبنة مثلثات ( او 3 ملاعق جبنة مطبوخة اكواب بدون نكهة )

ملح

فلفل ابيض

ملعقة كبيرة بودرة بصل

نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

رشة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة بابريكا

رشة كزبرة جافة

رشة بودرة حبهان

للحشو /

زيتون اخضر او فلفل اسود حصى

الطريقة /

فى محضرة الطعام نضع الدجاج مع الملح والفلفل الابيض وبودرة البصل وبودرة الثوم وجوزة الطيب والبابريكا والكزبرة والحبهان ونضربهم جيدا لحد ما يمتزجوا تماما ونضيف عليهم البيض والزيت والعسل والجبنة ونضرب مرة اخرى لحد ما الخليط يتجانس تماما ونضيف الدقيق ونضربه مرة اخرى

نضع الخليط على ورقة زبدة ونضع الحشو حسب الرغبة ونلفه رول بواسطة ورقة الزبدة ونقفلها جيدا من الطرفين ونلفها فى ورقة فويل ونقفلها جيدا من الطرفين ونصع الرول فى بايركس صغير حسب الحجم او اى قالب فرن متوفر ونضع القالب الصغير فى قالب اكبر مبطن بفوطة ونملأة مياة مغلية لحد المنتصف وندخله الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة ونصف ونسيبه يبرد تماما ونشيل طبقة الفويل وندخله الثلاجة يبرد تماما ونشيل ورقة الزبدة ويقطع ويقدم بالهنا والشفا Smile