صفيحة باللحم والبندورة الشهية

المقادير:

خبز روتي سلايس عدد 2 (خبز افرنجي)

الحشوه نصف كيلو لحم مفروم مع بصلتان صغيره مقطعه قطع صغيره

2 بندورة مقطعه قطع صغيره-بصل اخضر مقطع صغير-

واحد فلفل متوسط الحراره مقطع قطع صغيره-

كزبره خضره مفرومه + بقدونس مفروم

فلفل اسود

ملح

علبة روب حجم عادي(لبن زبادي)

ملعقة (طحينيه)



الطريقة:

1- يوضع اللحم في مقلاه ويوضع على النار ويترك مع التقليب حتى ينشف ماء اللحم يضاف البصل العادي ويقلب ثم يضاف
البصل الاخضر والطماط والفلفل والبقدونس والكزبره

2- ويقلب الجمبع ثم يضاف الملح والبهارويترك على النار

3- في هذه الاثناء نحضر اناء زجاجي عميق ونضع فيه الروب والطحينيه ونخلطهم بالملعقه ثم نضيف الى خليط الروب اللحمه المستويه ونخلطهم بالملعقه حتى يتم تشرب اللحم بالروب.

4- ويغطي ويترك في الاناء الزجاجي لمدة ساعتين

5- يحضر الخبز بان تقطع اطرافه البنيه ويقطع بالشكل الدى تريد على شكل مثلثات او مستطيلات

6- ويرص في قالب فرن كل قطعه بعيده بعض الشئ حتى لاتلتصق مع بعض

7- ويوضع على الخبز خليط اللحم ويخبز في فرن حار حتى يحمر الخبز

8- ويخرج ويقدم ساخن


وعليكم بالعافيه

ودمتم بحفظ الله ..,,..