منتدى نعناعه
يا هلا وغلا والله
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جـ.ـديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جـ.ـديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى نعناعه
يا هلا وغلا والله
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جـ.ـديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جـ.ـديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري
منتدى نعناعه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور

اذهب الى الأسفل

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Empty أروع ملف عجينة الذهبية بالصور

مُساهمة من طرف Admin الخميس ديسمبر 17, 2015 8:34 am


العجينة الذهبية
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586151_704


2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586153_243

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586154_359

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586156_662

ثم تشكل على حسب ماتبغي

الكرواسون

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586157_772

الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586158_995

ثم نضع الحشوة ونلفها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586158_412

وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586159_670

وهنا من الداخل

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586159_135

فطائر السبانخ

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586159_512

الحشوة :


بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل


نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة


ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون


ثم السماق


ونقلبها حتى تجف مويتها


نفرد العجينه ونقطعها دوائر

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586159_500


ثم نضع الحشوة


ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف


ونضغط عليها كويس

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586160_425

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586160_736


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586160_581


ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586160_288


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586161_520


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586161_465


فطائر بالخضار


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586161_600


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586162_451


بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل


نشوحها على النار ونتركها تستوي


ثم نحشيها

استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات


نفرد العجينه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586162_165



ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586162_978



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586162_203


ثم الطبقه الثانيه من العجينه



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586162_864


وبالنشابه نحددها


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586163_758




وتدهن بالبيض وتدخل الفرن


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586163_769

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586163_455


فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586164_171

نفس العجينه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586164_389

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586164_741

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586164_962


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586165_727



التوست
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586165_324

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586165_548
نفرد العجينه مستطيل
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586166_992
ثم نلفها رول
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586166_826

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586166_242
ونضعها بصينيه التوست

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586166_663

ونتركها تخمر وترتفع

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586166_310

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586167_604

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586167_724
ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586167_985


فطيرة الدجاج بالبطاطس

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586168_268
الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586168_161
نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض
نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586168_174
نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586169_169

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586169_572

ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586169_997

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586170_842

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586170_842

هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار
أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586170_407


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586171_429


السمبوسك باللحم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586171_981


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586171_225


نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن

وتقدم



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586171_617

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586172_910


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586172_576

الفطائر الحلزونيه بالتونه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586172_444


الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586172_353

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586173_560

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586173_322

ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586173_369

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586173_377


وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586174_373


وتقدم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586174_290


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586174_392

فطاير الشوايه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586174_376

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586175_591

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586175_154

بسرعه تستوي

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586175_860


ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586176_961


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586176_216


ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586176_848

سيسرول اللحم بالموزريلا


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586177_894


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586177_730


نفس العجينه نفردها مستطيل
ونضع الحشوة وهي عبارة عن
لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه
ثم نضع عليها جبن موزريلا
ثم تلف مثل السيسرول
ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه
ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586177_684

ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586177_848


يتبع....
Admin
Admin
Admin

المساهمات : 11250
تاريخ التسجيل : 20/04/2015

https://no1no.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Empty رد: أروع ملف عجينة الذهبية بالصور

مُساهمة من طرف Admin الخميس ديسمبر 17, 2015 8:37 am


خلية النحل


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586178_752



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586178_383

نكور العجينه ونحشيها جبن كيري



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586178_131


نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586178_347

نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586179_796




وتدخل الفرن



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586179_545


ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586179_823



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586180_175


فطيرة الاجبان


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586180_460


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586180_650

نفس العجينه
نفردها بالصينيه ونخرمها بالشوكه مع رفع الجوانب قليلا

الحشوة :
جبن ابيض + جبن موزاريلا+ جبن تشدر+ زيتون اسود مقطع
+ زيتون اخضر + بقدونس مفروم خشن + شبت مفروم خشن + فلفل رومي مقطع صغير
نخلطها مع بعض ونفردها بالصينيه
ثم نثني الاطراف
وندهنها بالبيض من الاطراف وعلى الجبنه
ونرش حبه البركه عليها
وتدخل الفرن من تحت ثم من اعلى قليلا


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586180_315



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586181_750




عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586181_708



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586181_823

نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586182_481


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586182_305


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586182_726


قوراب الجبنه السوريه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586554_217


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586555_306


نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

____________


الفطائر المقليه بحشوة الطعميه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586555_223


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586555_518





نفرد العجينه ثم نقصها دوائر


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586555_755

نسخن الزيت

ونقليها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586556_672

هذي بعد القلي

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586556_146

ثم نشقها إلى النصف

ونحشيها بالطعميه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586556_927

ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه

الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586556_570



أقراص التونه بالخضار


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586557_769




أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586557_555


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586557_962

نفس العجينه
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586558_361


ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586558_508


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586558_774


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586558_369

نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586559_828


السينبون


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586559_224


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586559_844


نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586560_173


ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586560_984

ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586560_938

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586561_863


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586561_180

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586562_938

ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب



خليط الجبن عبارة عن
حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري
طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586562_831

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586562_217



الدونات

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586563_560


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586563_351

طبعا بعد تخمير العجينه نفردها
ونقطعها دوائر او بقطاعه الدونات

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586563_334

ونتركها تخمر وترتفع

ثم نقليها في الزيت


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586564_478

وترش بالسكر الناعم او المطحون او تزين بالشوكولاته على حسب الذوق


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586564_757

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586564_461

ميني سندويشات بالبيض والتشدر


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586565_102


العجينه نفسها


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586565_779



نقسمها إلى كويرات صغيرة

ثم نفردها


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586565_305



ونضع الحشوة ونلفها بثني الاطراف ثم نلفها



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586565_596



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586566_426

نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586566_310


ثم تدخل الفرن

وهذا شكلها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586566_609

الحشوة :

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586566_107


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586567_504


3 حبات بيض مسلوقه ومقطعه + علبه تشدر المراعي مبشورة +بقدونس مفروم+حبه طماطم مقطعه صغير
حبه بطاطس مقطعه صغير ومقليه
ملح وفلفل اسود وكمون
نخلطهم مع بعض


من الداخل


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586567_604


كرات الشوكولاته


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586567_147


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586568_362

نفس العجينه نقطعها كور صغيرة
ونحشيها بقطع من الشوكولاته استخدمت هنا هذا النوع

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586568_180

ونضع ورق بليسيه في صينيه الميني كب ثم ندهنه بقليل من الزيت لسهوله اخراجهامن الورق


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586569_595


وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن
واذا استوت نرش عليها شوكولاته بودرة
وتقدم

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586569_942




الجبنية اللذيذة


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586569_671

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586569_971

من نفس العجينه

نقصها دوائر

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586570_556


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586570_719

ثم تقلى


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586570_450

ثم تصفي وعند التقديم توزع عليها الشيره الثقيله


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586571_395

فطاير التمر اللذيذه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586571_620

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586571_147

نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها
والحشوة :
تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه


الطريقه :
بعد تخميرها نقسمها لقسمين
نفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586572_529


ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586572_453


ثم نضع الجزء الثاني من العجينه
وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586572_206

وتدخل الفرن من تحت ومن فوق
واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586572_636


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586573_229


فطيرة القشطه المميزة


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586573_964


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586573_417

نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :
نفرد القسم الاول

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586574_906

ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586574_976

ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586574_557


ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586574_481

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586575_549

ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586575_796
وندخلها الفرن الساخن
واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586575_957

شوفوا القشطه كيف سايحه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586575_234


يتبع....



Admin
Admin
Admin

المساهمات : 11250
تاريخ التسجيل : 20/04/2015

https://no1no.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Empty رد: أروع ملف عجينة الذهبية بالصور

مُساهمة من طرف Admin الخميس ديسمبر 17, 2015 8:38 am


صفيحه اللحم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586798_568


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586800_637

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586801_192


نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر

ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة

ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف

ونضع الحشوة
وهي عبارة عن

لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت
ثم نضع البصل المطحون ونقلبه
ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير
ونتركها حتى تستوي
ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت )
ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم

ونضع منها على العجينه مع الضغط



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586802_492


وتدخل الفرن حتى تستوي


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586802_891

أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586802_736



الحشوة :

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586803_832


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586804_150


دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون
زيت
مخلل خيار مقطع صغير
بطاطس مقليه مقطعه صغير
وبطاطس اصابع مقليه
الطريقه :
نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي
نضع الملح والبهارات
ثم البصل والفلفل الرومي
واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586804_465

ناخذ العجينه ونفردها ونقطعها مربعات


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586804_813



نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586805_341



ونبدا باغلاقها



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586805_282

هنا بعد الانتهاء من الافخاذ

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586806_446



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586806_701

ثم نغمسها في البيض والبقسماط
ونقليها في زيت حار

وتقدم

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586806_496



فطائر بحشوة المطبق

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586806_493


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586807_746





طبعا العجينه نفسها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586807_831


والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهي





لحم مفروم مستوي وجاهز مثل حق السمبوسه



2 بيض



ملح وفلفل اسود وكمون



كراث مقطع صغير + طماطم مقطعه مكعبا ت



نخلطهم مع بعض ونبدا بالحشو




الطريقه :


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586807_792


نفرد العجينه ونقصها دوائر


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586807_351

ثم نحضر صينيه الكب كيك او التارت



انا استخدمت صواني التارت الصغيرة

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586808_694

نضع العجينه ثم الحشوة مقدار ملعقه تقريبا

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586808_740


ثم نضع الطبقه الثانيه من العجينه ونقفلها كويس



وندهنها بالبيض والحليب



ونرش سمسم



وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586808_129



دانكن دونتس بالمربي


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586808_512


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586809_850

دانكن دونات بالمربى
الحشوة :
مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم
نفس العجينه

في طريقتين لها
الاولى
نقسمها قسمين
نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع
ثم تحشى بالمربى
ثم نفرد القسم الثاني
ونقطعها دوائر
والطريقه الثانيه هي اللي سويتها

اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي

ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها
حتى لاتفتح اثناء القلي


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586809_396


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586809_604

ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586809_692



نسخن الزيت


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586810_427

ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه
وخلي النار هادئه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586810_888



أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586810_629


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586810_411

ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة

وتقدم بعد ان تبرد


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586811_241

فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586811_559

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586811_161


مقادير الحشوة :

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586811_715


قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا



نعناع مفروم خشن


وهذي صورة الجبن الحلوم

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586812_153



الطريقه:


بعد عجن العجينه وتركها ترتاح


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586812_519

نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586812_860

ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586813_675

ونضع العجينه ونقفل الجهاز

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586813_388

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة


ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586813_111

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586813_149



اقماع بوريه البطاطس بالروبيان

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586576_843

الطريقه:

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586576_483


نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586576_517


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586576_765


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586577_742



نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586577_702

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586577_453


ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات

ونضعها فوق القمع

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586577_131


وتدخل الفرن




وعندما تبرد نحشيها

الحشوة عبارة عن :

روبيان صغير
بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم

تتبيله الروبيان


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586578_515


بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون
2 ملعقه صويا صوص
نخلطهم بالخلاط حتى تنعم


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586578_557





ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه


ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته
واذا استوي


أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586578_247


وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم

ونحشي الاقماع

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586579_621

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586579_444

أروع ملف عجينة الذهبية بالصور  Hwaml.com_1331586579_700
مين بيحب الأكل مثلي ممممممممم


Admin
Admin
Admin

المساهمات : 11250
تاريخ التسجيل : 20/04/2015

https://no1no.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى